Consejos prácticos para comer ‘bien’ en la oficina

Woman having pub lunch, eating salad and reading magazine

Algunas veces el apuro nos impide tomarnos el tiempo de preparar una lonchera bien balanceadaPor: Jackelyn Friedman
Licenciada en nutrición y dietética

jfonutricion@gmail.com

Lo ideal para comer saludable en la oficina es llevar una
lonchera que se adecúe a nuestras necesidades y requerimientos
nutricionales. Sin embargo, algunas veces el apuro nos impide tomarnos
el tiempo de preparar una lonchera bien balanceada. A continuación,
algunos consejos para comer saludable cuando se te presente este
problema.

Elige los snacks adecuados

A la mitad de la mañana uno empieza a sentir hambre y comete el
error de comprarse algún piqueo en la máquina expendedora o en el
quiosco cercano. El problema con los alimentos empacados como papitas
fritas o las galletas con relleno, es que suelen venir cargados de
grasas, azúcares y sodio, lo que los hace muy calóricos y poco
saludables. Por eso, lo recomendable es que elijas frutos secos (maní,
pecanas, nueces, pistachos, etc.), yogur descremado o una fruta fácil de
pelar, como mandarina o plátano. Así calmarás el hambre y evitarás
consumir demasiadas calorías.

Carga una botella de agua

Las gaseosas y bebidas envasadas tienen una gran cantidad de
azúcar. Lo mejor es tener una botella de agua reusable e ir tomando
sorbos durante el día. Lo bueno del agua no solo es que es libre de
calorías, sino que además hace que uno se sienta lleno y coma de más.
Evita los jugos envasados, las gaseosas y los cafés con crema, pues por
su alto contenido de calorías te harán subir de peso.

Almuerza inteligentemente

Si optas por ir a una cafetería o restaurante para almorzar,
elige ensaladas que incluyan alguna fuente proteica (pollo, atún, jamón
de pavo, huevo, etc.) y sustituye el aderezo cremoso por un poco de
aceite de oliva, sal y limón. Otra opción saludable es un filete de
pollo o pescado a la plancha con una porción de carbohidratos como arroz
y ensalada. Un cebiche también resulta una excelente alternativa, pero
lo recomendable es elegir entre el choclo o el camote, pues ambos
contienen carbohidratos.

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